Nos producteurs locaux
Des partenaires de confiance, des produits de qualité
Chez Bo&Co, nous avons à cœur de vous proposer des menus gourmands, faits maison, avec des ingrédients frais, locaux et de saison.
C’est une promesse que nous tenons grâce à des producteurs engagés, qui partagent notre vision : celle d’une cuisine responsable, ancrée dans le territoire, et respectueuse du vivant.
À travers eux, c’est tout un écosystème local que nous soutenons, avec fierté et gratitude.
Sibio France – Artisans du fruit
Situé entre mer et montagne, au cœur du Roussillon, Sibio transforme avec passion des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique en jus, nectars et confitures d’exception.
Leur secret : une cueillette manuelle à maturité, une transformation douce dans leur atelier, et une volonté de préserver la pureté des produits. Chaque bouteille reflète le terroir du sud et le savoir-faire d’une équipe impliquée, à taille humaine.
Une entreprise locale, artisanale, engagée pour le goût… et que nous sommes fiers de faire découvrir à vos papilles.
Au rythme du pain – Boulangerie biologique
Dans cette boulangerie artisanale installée à Montpellier, le pain pousse à l’air libre et à son propre rythme. Pas de production industrielle ici : chaque fournée est le fruit d’un processus de fermentation lente, au levain naturel de seigle, avec des pâtes fortement hydratées.
Le résultat ? Un pain plus digeste, plus savoureux, et qui se conserve naturellement.
Les farines sont 100 % biologiques, issues de moulins français, et tous les ingrédients sont sélectionnés localement, dès que possible.
Nous avons choisi cette boulangerie pour l’authenticité de sa méthode et la sincérité de sa démarche.
Le Jardin de Léonie – Fruits et légumes bio
À deux pas de Montpellier, le Jardin de Léonie est une adresse incontournable pour les amoureux du bon goût et des produits sains. Sur place, on trouve une belle diversité de fruits, légumes, fromages, produits d’épicerie fine… et bien des surprises.
Leur engagement est clair : une agriculture raisonnée, locale, bio quand c’est possible, et surtout une attention constante portée à la qualité. Ici, chaque produit raconte une histoire, chaque panier soutient un circuit court.
C’est ce lien direct avec les producteurs, cette sincérité et cette fraîcheur que nous aimons partager avec vous à travers nos buffets.
Limonade Maison Aubert – Boissons artisanales
Depuis 1876, la Maison Aubert élabore à Pézenas des limonades et boissons gazeuses artisanales au goût inimitable.
Six générations plus tard, l’esprit de la maison est resté le même : transmettre le plaisir simple d’une boisson bien faite, avec des ingrédients naturels et une fabrication locale.
Bo&Co a choisi cette limonade pour son histoire, sa fraîcheur, et son parfait équilibre entre tradition et modernité.
C’est la boisson idéale pour accompagner nos buffets estivaux ou surprendre vos invités avec une alternative au soda industriel.
Chouquette & Baguette – Boulangerie-pâtisserie artisanale
À Pignan, Chouquette & Baguette est une boulangerie-pâtisserie de quartier où l’on vient pour les galettes gourmandes, les pâtisseries généreuses et les gâteaux aux fruits de saison.
Ici, tout est fait maison, avec une vraie attention portée à la qualité des ingrédients comme au plaisir gustatif. Le service est chaleureux, décontracté, et l’équipe toujours disponible pour partager sa passion du bon.
Pour Bo&Co, c’est une adresse précieuse, notamment lorsqu’il s’agit d’ajouter une note sucrée locale et authentique à vos événements.
La Malpolon
Créée en 2022 par Fabrice Parisi, l’exploitation de l’Herbier du Sablas cultive des plantes aromatiques, médicinales et fleurs comestibles, en agriculture biologique certifiée Ecocert.
Installée à Castelnau-le-Lez, l’exploitation valorise les circuits courts et pratique également la cueillette en milieu naturel (Lozère notamment), dans le respect de la biodiversité.
Nous travaillons avec l’Herbier du Sablas pour apporter une touche florale, fraîche et poétique à certaines de nos créations, tout en restant fidèles à notre démarche locale.
Château de Jonquières
À Pignan, Chouquette & Baguette est une boulangerie-pâtisserie de quartier où l’on vient pour les galettes gourmandes, les pâtisseries généreuses et les gâteaux aux fruits de saison.
Ici, tout est fait maison, avec une vraie attention portée à la qualité des ingrédients comme au plaisir gustatif. Le service est chaleureux, décontracté, et l’équipe toujours disponible pour partager sa passion du bon.
Pour Bo&Co, c’est une adresse précieuse, notamment lorsqu’il s’agit d’ajouter une note sucrée locale et authentique à vos événements.
L’Herbier du Sablas – Fleurs et plantes aromatiques
Créée en 2022 par Fabrice Parisi, l’exploitation de l’Herbier du Sablas cultive des plantes aromatiques, médicinales et fleurs comestibles, en agriculture biologique certifiée Ecocert.
Installée à Castelnau-le-Lez, l’exploitation valorise les circuits courts et pratique également la cueillette en milieu naturel (Lozère notamment), dans le respect de la biodiversité.
Nous travaillons avec l’Herbier du Sablas pour apporter une touche florale, fraîche et poétique à certaines de nos créations, tout en restant fidèles à notre démarche locale.
Car pour nous, bien cuisiner, c’est d’abord bien s’entourer.